Ресторант

Подъ липите е един от най-добрите битови ресторанти в София и в новото заведение собствениците повтарят вярната формула. В Подъ липите на Черни връх 67 (малко преди бензиностанция Еко, на мястото на Златния телец) посрещат отново запалени огнища, големи дървени маси и пейки и столове, застлани с черги. Интериорът напомня на стара българска къща с масивен гредоред и каменни стени, а за украса по дървените полици са наредени менчета, гърнета и други старинни предмети от бита. Очаквано, в ресторанта звучи само българска музика, а вечер на живо свири народен оркестър. Общо местата са 140, като има и малък вип салон, но напролет под сянката на дърветата в градината ще могат да седнат още 300 души. Поради разположението на ресторанта далечко от центъра е най-добре да отидете с колата, за която може да забравите с пристигането - Подъ липите разполага с огромен паркинг.
Менюто на ресторанта е съставено изцяло от български рецепти от различни региони - ще намерите родопски сарми, банска капама, кожлювски гювеч, супа от телешки опашки, свински джолан. Правят всякакви традиционни ястия от месо и риба, а след предварителна поръчка може да нагостите цялата компания с печено агне, теле или прасенце. Вегетарианците също са предвидени с ястия като джуркана коприва, качамак и пълнени чушки с боб. Каквото и да поръчате, ще бъде вкусно и една от тайните за това е, че повечето продукти са домашно производство. Подъ липите е като едно малко стопанство - сами отглеждат животните и си правят сирене, кайма, пъстърма, сушеница, затварят си кисело зеле и туршии, кьополу и лютеница. Домашни са и всичките им десерти (сладолед, печена тиква), като дори използваното сладко не е купешко, а се прави в Родопите от диви ягоди и боровинки. Само вината и ракиите не идват от собствена изба, но пак всички са с нашенски етикет. Въобще, ако търсите традиционния българския вкус, със сигурност ще го намерите Подъ липите.